Студенты Усть-Коксинского техникума отраслевых технологий сдают демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело». Демонстрационные экзамены проводятся в рамках реализации национального проекта «Образование».
Директор техникума Наталья Лукьянова рассказала, что в таком формате на базе техникума демонстрационный экзамен проходит не в первый раз. Для детей это очень хорошая практика, отметила она. Кроме того, вся деятельность проходит под наблюдением экспертов и фиксируется на видео, а потому ученики чувствуют особую ответственность и за процесс, и за результат.
Также она рассказала, что демоэкзамен проходит в рамках промежуточной аттестации с 10 по 15 октября, экзамен сдают 15 ребят, сообщает Министерство образования и науки РА.
«Экзамен проходит на площадке, которая полностью оборудована современной техникой: пароконвектоматами, индукционными плитами, шкафами шоковой заморозки, современной кухонной и столовой посудой», – подчеркнула главный эксперт Татьяна Круглова.
Студент техникума Александр Абыдаев рассказал, что в ходе экзамена они с сокурсниками в течение 6,5 часов выполняли такие задания, как организация работы, приготовление холодной закуски, горячего блюда из рыбы и десерта.
«По итогам экзамена получу паспорт компетенций. Очень рад, так как документ станет существенным дополнением к диплому о среднем специальном образовании и портфолио», – отметил он.
Фото: Правительство РА
