Новогодний жюльен

Дата:

Вам понадобится:

300 г свежих шампиньонов,  1 луковица, 4 столовых ложки растительного масла, 40 г сливочного масла, 50 г кедровых орехов, 2 столовых  ложки муки, 200 г молока 3,2% жирности, 1 яйцо, 120 г сыра, соль, перец по вкусу.

Сыр натереть на терке, разделить на три части. Сливочное масло растопить, добавить муку и обжаривать, разминая комки. Постепенно влить молоко, снять с огня и остудить. В молочную смесь добавить яйцо, 2/3 части сыра и кедровые орехи, перемешать. Шампиньоны нарезать ломтиками, лук нашинковать. Грибы и лук обжарить на растительном масле в течение трех – пяти минут. В кокотницы или горшочки уложить грибы с луком. Залить соусом, посыпать орехами и небольшим количеством сыра. Запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Новогодний жюльен готов. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Все самые последние новости в нашем телеграм канале

Отправь другу

spot_imgspot_img

Популярное

Другие статьи

В Республике Алтай завершается контрактация объектов дорожного нацпроекта

В Республике Алтай завершается определение подрядных организаций для ремонта...

Близкие ветерана, прошедшего через войну и фашистскую оккупацию, передали для нужд СВО его автомобиль

29 марта на передовую отправился УАЗ, который принадлежал Аркадию...

В Чемальском районе застолье в кафе закончилось для посетителя ножевыми ранениями

В дежурную часть Отделения МВД России по Чемальскому району...

Спортсмен региона — призер первенства Сибири по плаванию

Дмитрий Глянцев стал призёром первенства Сибирского федерального округа. С 19...