дома » Статьи » Мойте руки

Мойте руки

У нас в Сибири крестьянки-доильщицы не имеют привычки мыть руки и вымя коровы, не говоря уже о той посуде, в которую доится молоко.

Я работаю в Сибири первый сезон, раньше работал на одном из заводов Вятской губернии и был удивлен сибирским обычаем доения. Я пробовал доказывать и говорить о том вреде, какой они приносят своим обычаем доения молочному производству, но мои доводы остались «гласом вопиющего в пустыне». Ответ их таков: «У меня 10 коров, так мне некогда с ними размываться, меня ждет еще другая работа». Но те, у кого две и одна корова, доят так же. При таком доении не помогут и дойники с крышками, если уже в молоке достаточно грязи и вместе с ней всевозможных вредных бактерий, мешающих хорошей выработке масла.

Пусть не думает читатель, что это единичный случай, — нет, это обычное явление.

Одной из мер борьбы с этим обычаем являются конкурсы на чистое молоко, которые нужно проводить шире и повторять.

Мастер Н.В. Колескин

 

край

«Ойратский край», №45, 1926 г.

При подготовке использован ресурс «Электронная библиотека» сайта Национальной библиотеки РА имени М.В. Чевалкова

Добавить комментарий

Комментарии

Учредители: Правительство Республики Алтай, Государственное Собрание - Эл Курултай Республики Алтай, АУ РА "Редакция газеты "Звезда Алтая"

Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Алтай.

Свидетельство ПИ N ТУ 22-00602 от 1 июня 2016 г.

Телефоны:

Главный редактор: 8(38822) 2-21-67,
Заместитель гл. редактора 2-20-31,
Секретарь: 2-20-57,
Отдел писем: 2-58-57,
Реклама (факс): 2-41-55

Индекс цитирования Яндекс.Метрика
%d такие блоггеры, как: